若鶏のディアボラ風

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引き続きファミレス鶏料理第２弾

このメニューはサイゼリアの一品でその名も

若鶏のディアボラ風

なにやら大層な名前ですがイタリアの料理法で直訳すると「小悪魔風」の意味

本来は、ピリ辛な料理で唐辛子を塗りつけるので鳥の皮がやや赤くなり、
悪さをした悪魔が火あぶりに遭った様を表現したものがルーツ。

しかし、後にはちょい辛のソースを掛けて食べる代物に変った模様。

で、そんなメニューかと言えば。。

全然。。

たしかにタマネギとパセリ、ニンニクの載せ物は典型的な香味野菜。
しかし、後からかけるソースも含めて辛さは殆ど無いに等しく、
その味は典型的な香味野菜の香ばしいソースになるだけのもの。

しかしながら、結構それぞれの香味野菜のパンチが強いので、
最後にかけるやや甘辛のソースと相まって、こんがり焼けた鶏との
相性は結構良くて、パンチの効いたチキンステーキに変貌します。

なにより鉄板に載って来るので結構ジューシーさもあって、
何気に満足度が高かったりもします。

これでライスつけてもリーズナブル。しかもレギュラーメニューなので
サイゼリアに行くとかなり高確率で頼んでいる定番メニューです。